定休日の火曜水曜日とクリスマスが重なったので、

十数年ぶりにローストチキンを作り、家族で楽しみました。

丸鳥をソミュール液に一晩漬け、お腹にガーリックライスと香り付けのレモンとセロリを詰めて、

オーブンで焼きながら、途中で何回かハニーマスタードを表面にぬりぬり。

あぁ、我ながら上手く出来ましたヽ(^o^)丿